perhoskakku.jpg

Koska vuorokauden tunnit ovat niin rajattuja, haluan aina tehdä jotain kivaa mutta helposti ja nopeasti.  Itse kakku syntyi nopeasti, mutta koristelu meni hirman näpertelyksi, niin paljon pientä koristetta oli jäänyt kaappiin, mutta tähän ne oli nyt hyvä käyttää.

Perhoskakku valmistetaan leipomalla pyöreä kakkupohja, joka täytetään normaalisti. Täyttämisen jälkeen kakun on hyvä antaa vetäytyä vähintään muutama tunti jääkaapissa, jonka jälkeen se leikataan keskeltä kahtia.  Pyöreät reunat asetetaan vastakkain jolloin perhosen muoto syntyy. Lisää elävyyttä perhosen siipiin saisi muotoilemalla niitä, minä en sitä tullut nyt tehneeksi.